马天宇登央视推介德州扒鸡:列入非遗的扒鸡最好吃!

发布时间: 2022-09-18 07:53:22 来源:爱游戏全站官网 作者:爱游戏最新版下载

  #点赞最美家乡#【@馬天宇 :除了德州扒鸡,你还应该知道这些!】说起德州,你想到的第一个词是什么?没错,德州扒鸡!马天宇要为您推介德州扒鸡的最佳吃法——“刚出锅的时候最好吃!”

  说起马天宇,相信很多观众都不陌生。毕业于北京电影学院的马天宇,是地地道道的德州小伙。不仅是歌曲传唱度极高的知名男歌手,还参演了献礼建军90周年电影《建军大业》、《英雄本色2018》等电影。目前主演的电视剧《最美逆行者》正在央视热播。

  在这则短视频中,马天宇身穿一件淡蓝色的外套,搭配一件白色的打底内衣,青春时尚的同时,显示出了山东男儿的豪迈和爽朗。在央视这档“点赞最忙家乡”的视频中,马天宇借央视平台,极力推介山东德州老家的好风物,助力家乡经济发展。在视频中,马天宇对家乡的运河、太阳能产业、乐陵小枣等如数家珍,尤其是对于闻名天下的的德州扒鸡,马天宇更是一脸自豪的强烈推介:“德州扒鸡也是全中国非常有名的美食,已经被列入了非遗,骨酥肉嫩……刚出锅的时候最好吃!”

  马天宇推荐的德州扒鸡,可谓师出名门。作为德州的金字招牌,德州扒鸡加工技艺作为国家级非物质文化遗产,创始至今已有三百多年的历史,是名副其实的中华老字号。德州扒鸡最早起源于康熙三十一年(公元1692年),德州城西的贾健才烧鸡铺小有名气,一天,贾掌柜有急事外出,便嘱咐小二压好火。哪知小伙计不一会就在锅灶前睡着了,一觉醒来一锅鸡已煮过了火。无奈之下,贾掌柜把鸡捞出来拿到店面售卖。没想却是鸡香诱人,过路行人纷纷购买。事后贾掌柜潜心研究,改进技艺。便出现了扒鸡的原始做法,即大火煮,小火焖,火候要先武后文,武文有序,扒鸡所以名叫“扒”便起因于此。1956年,所有老号商铺的扒鸡技师都走进了德州市国营食品公司(山东德州扒鸡股份有限公司的前身)的大门,他们互献绝技,打造了德州扒鸡的招牌,同年,在全国食品展评会上,公司第九代传人张树林、崔长青两位老师傅现场加工的德州扒鸡,被评为第一名。正是因为有了这样的历史渊源,“不是所有扒鸡都是德州扒鸡” ,正宗德州扒鸡的生产单位是山东德州扒鸡股份有限公司,购买正品需认准“德州扒鸡”注册商标。

  在视频中,马天宇所评价德州扒鸡的“骨酥肉嫩”,是德州扒鸡的一大特色。精选优质童子鸡,经过十六味天然香料,经过百年老汤大火煮,小火焖,足足8小时熬制后的德州扒鸡,观之色泽金黄,黄中透红;品之味透骨髓,鲜奇滋补,肉质丝丝入味,轻轻一抖骨肉分离。这样正宗的德州扒鸡不仅蛋白质含量高适合孩子吃,肉质还非常软,适合上了年纪牙口不好的老年人。可谓是上到九九,下到刚会走都是德州扒鸡的粉丝。

  至于马天宇所说的“刚出锅的最好吃”,随着现代保鲜技术的进步和物流业的发展,不管身在天涯海角,德州扒鸡都能送去最新鲜的美味:采用先进气调锁鲜工艺,低温杀菌工艺,双层保鲜,保持新鲜口感。运输途中使用专用泡沫保温盒+冰袋,手撕凉吃,更清爽,加热食用味道,更浓香,口感依然如同鲜做的扒鸡一样美味。

  不管是底蕴深厚、风景优美的德州旅游,还是滋味鲜美、透骨奇香的德州扒鸡,每一种感受都足以让你流连忘返,不虚此行。快点跟随马天宇的脚步,趁着国庆小长假带上家人朋友一起领略鲁北风情,品尝德州美食!